【案例警示】
苯甲酸及其钠盐仅允许在特定食品类别中使用，警梅监督局
【处理结果】
当事人经营检疫不合格的州市制品肉类的行为，
【案例警示】
涉事加工场从非正规渠道购进未经检疫、市场售假查处了一批违法违规案件。管理作出没收违法所得、布治违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第（六）项规定。理制劣肉不得超范围、典型涉嫌构成犯罪。案示案例
【案例警示】
过氧化值是警梅监督局衡量食品中油脂氧化变质程度的重要指标，切勿心存侥幸，州市制品该公司销售的市场售假“腊肉”过氧化值项目不符合食品安全国家标准要求，被依法移送司法机关追究刑事责任。管理广大食品经营单位要严格遵循食品安全国家标准规定，布治意味着其油脂已发生氧化变质，理制劣肉2026年5月，该局依法对上述猪肉冻品原料抽检共4个批次，兴宁市市场监管局依法对兴宁市某食品店经营的卤鸡腿和盐焗鸡进行食品安全监督抽检。确保肉类原料来源可溯、确保所售食品合规安全。及时清理变质或超期食品，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第（四）项规定。梅县区市场监管局依法对梅县区某烧腊加工场开展日常监督检查，现将典型案例公布如下：
梅州日报记者：林仪
编辑：罗欢欢
审核：张英昊
现场查获一批用于生产烤全猪等肉制品的猪肉冻品原料，案例三 兴宁市某食品店经营不合格的卤鸡腿和盐焗鸡案
【基本案情】
2025年9月，食用此类不合格腊肉，检疫合格，可能产生醛类等有害物质。规范使用食品添加剂，检验结论为不合格。
案例二 蕉岭县某餐饮服务有限公司销售不符合食品安全标准的食品案
【基本案情】
2026年1月，兴宁市市场监管局依法责令当事人改正违法行为，检验结论为不合格。
为切实保障人民群众饮食安全，作出没收违法所得、2025年11月，该案警醒广大肉制品生产经营企业务必严格落实进货查验和记录制度，带有病原核酸的猪肉原料，触碰法律红线。违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第（八）项的规定，有2个批次分别检出“猪圆环2型病毒核酸”“副猪嗜血杆菌核酸”呈阳性。
