柑橘类水果的“酸”主要来自果酸含量，当前，一种名为“黄龙病”（又称柑橘绿化病）的细菌性疾病正严重威胁柑橘种植。目前尚未有果实可供品尝。研究表明，将培育出苦味更淡的葡萄柚。图片来源：英国《新科学家》杂志网站
科技日报北京2月3日电 （记者刘霞）以色列科学家借助CRISPR基因编辑技术，
| CRISPR技术有望培育出低苦味葡萄柚 |
利用基因编辑技术培育出苦味更小的葡萄柚。推动柑橘种植从亚热带区域向温带区域扩展。在某一葡萄柚品种中精准“关闭”了合成这3种苦味物质的关键酶基因。可能需要敲除更多基因。传播该病的昆虫无法在寒冷地区存活，同时还可增强其抗病能力。这项研究有望提升葡萄柚的食用接受度，
加拿大渥太华大学柚皮苷研究专家表示，
为此，
这一技术或将助力振兴全球柑橘产业。葡萄柚的苦味主要由一种叫柚皮苷的物质引起，请与我们接洽。但耐寒的柑橘品种往往苦涩难食。要彻底消除药物相互作用，并自负版权等法律责任；作者如果不希望被转载或者联系转载稿费等事宜，
